• Pan di Spagna al cioccolato
• Ripieno di caramello e nocciole
• Crema Philadelphia mascarpone alla vaniglia
• Ganache per la copertura
• Tecnica di assemblaggio di torte alte
• Tecnica di copertura con la ganache
• Decorazione con la ganache e stensil
• Fiocco di cioccolato fatto a mano step by step

• Pan di Spagna alla vaniglia
• Ripieno di mango e maracuja
• Bagna di mango
• Crema Philadelphia e mascarpone con maracuja e cocco.
• Ganache per la copertura
• Assemblaggio di torta
• Tecnica di copertura con effetto marmo.
• Tecnica di assemblaggio di torte a piani.
• Decorazione con la ganache e stensil.

• Ricetta di ganache perfetta per la copertura
• Tecnica di preparazione
• Tecnica di copertura