• Biscuit cioccolato
• Ripieno caramello e nocciole
• Crema alla vaniglia
• Bagna al cioccolato
• Ganache per la copertura
• Tecnica di assemblaggio di torte alte
• Tecnica di copertura con la ganache
• Decorazione con la ganache e stensil
• Fiocco di cioccolato fatto a mano step by step

• Biscuit alla vaniglia
• Ripieno mango e maracuja
• Bagna al mango
• Crema maracuja e cocco.
• Ganache per la copertura
• Assemblaggio di torta
• Tecnica di copertura con effetto marmo.
• Tecnica di assemblaggio di torte a piani.
• Decorazione con la ganache e stensil.

• Ricetta di ganache perfetta per la copertura
• Tecnica di preparazione
• Tecnica di copertura